Эстонский праздник кровяных колбасок 2019
Эстонский праздник кровяных колбасок 2019 пройдет в самом престижном торгово-развлекательном центре Эстонии T1 Mall of Tallinn.
На радость посетителей в течение двух дней рестораны и предприятия общепита T1 Taste of Tallinn будут готовить для бесплатной дегустации кровяные колбаски, которые продаются в этом сезоне в магазинах. В оба дня перед T1 Selver будет работать Эстонская народная школа кровяных колбасок, выступят JJ-Street Company и Робин Кольяк. В качестве специальных гостей праздник откроют гномики из Liipa Talu Jõulumaa 2019.
Судьи высшей квалификации из Союза гриля Эстонии / Eesti Grillimess проведут «Эстонский гала-концерт в честь гриля» (www.grilligala.ee), в рамках которого пройдет дегустация кровяных колбасок вслепую, в результате чего будет определена Кровяная колбаска года.
В празднике примут участие 10 ресторанов T1 Taste of Tallinn и 10 производителей кровяных колбасок, которые предложат в общей сложности более 30 различных продуктов. Рестораны и точки общепита будут предлагать кровяные колбаски в указанное в программе время в дегустационной зоне перед каждым из ресторанов.
Программа мероприятия и кровяные колбаски, которые примут участие в празднике: www.verivorst.ee.
Участие и вход для всех бесплатные!
Продукцию Rakvere LK будет готовить Brioche Cafe Estonia на 3 этаже.
Продукцию Maks & Moorits будет готовить ресторан HELK на 3 этаже.
Продукцию Frank Kutter будет готовить ресторан Chakra на 4 этаже Т1.
Продукцию Sigwar будет готовить Claudz resto на 4 этаже.
Продукцию Matsimoka будет готовить Restoran Pelm на 4 этаже.
Продукцию Oskar Lihatooted будет готовить HIPS Resto на 4 этаже.
Продукцию Nõo Lihavürst будет готовить ресторан Pelmen на 1 этаже Т1.
Продукцию Karni будет готовить ресторан Süsi Grill & Chill на 1 этаже.
Продукцию Rannarootsi будет готовить Willi Lihapood на 2 этаже.
Продукцию Saaremaa Lihatööstus будет готовить южно-индийской и сингапурской кухни Banana Leaf на 1 этаже.
Праздничная программа:
Суббота, 7 декабря
11:00 — Открытие мероприятия, выступает JJ-Street, специальные гости: гномики из Liipa Talu Jõulumaa
11:20 Sigwar представляет: «Домашние кровяные колбаски» (ресторан ТОТ Brioche Cafe, 2 этаж)
12:00 Matsimoka представляет: «Кровяные колбаски с копченым мясом» и «Колбаска с кровью» (ресторан ТОТ Pelm, 4 этаж)
13:00 Эстонская народная школа кровяных колбасок — открытый мастер-класс, выступает Койт «Колбасный король» Кууск
14:00 Начало оценивания вкусов судьями Союза гриля Эстонии в рамках «Эстонского гала-концерта в честь гриля»
15:00 Oskar Lihatööstus представляет: «Кровяные колбаски с жареным луком и беконом», «Кровяная колбаска Мальчик-с-пальчик с копченым мясом» и «Кровяной колобок с салом» (ресторан ТОТ Hips, 4 этаж)
16:00 Frank Kutter представляет: «Кровяная колбаска BBQ», «Кровяная колбаска Хутор» и «Колбаса с крупой, мясом и яблоками» (ресторан ТОТ Chakra, 4 этаж)
17:00 Maks & Moorits представляет: «Конопляная кровяная колбаска», Кровяные колбаски Тоома с кусочками бекона», «Пресная кровяная колбаска с копченым беконом», «Маленькие кровяные колбаски» и «Кровяной колобок со сливками и луком» (ресторан ТОТ Helk, 3 этаж)
17:30 выступает Робин Кольяк
18:00 — завершение праздника
Судьи Союза гриля Эстонии и «Жюри хорошего вкуса Т1» будут вслепую дегустировать и оценивать кровяные колбаски в зоне Союза гриля на «Эстонском гала-концерте в честь гриля»
Воскресенье, 8 декабря
11:00 — Открытие мероприятия, выступает JJ-Street, специальные гости – гномики из Liipa Talu Jõulumaa
11:20 Rakvere LK представляет: «Раквереская кровяная колбаска в свиной кишке», «Кровяная колбаска с жареным луком» и «Кровяной колобок» (ресторан ТОТ Claudz, 4 этаж)
12:00 Nõo Lihatööstus представляет: «Жареные кровяные колбаски» и «Острые кровяные колбаски», (ресторан ТОТ Pelmen, 1 этаж)
13:00 Эстонская народная кровяная колбаска – открытый мастер-класс, выступает Койт «Колбасный король» Кууск
14:00 Karni представляет: «Острые кровяные колбаски» и «Кровяной колобок с копченым мясом» (ресторан ТОТ Süsi Grill ja Chill, 1 этаж)
15:00 Эстонская народная кровяная колбаска – открытый мастер-класс, выступает Койт «Колбасный король» Кууск
16:00 Rannarootsi представляет: «Натуральные тонкие кровяные колбаски», «Кровяные колбаски с тушеной капустой», «Кровяные колбаски с черным хлебом», «Кровяные колбаски с деревенской копченой ветчиной», «Кровяные колбаски гномиков» и «Кровяные колбаски с мясом» (Willi Lihapood, 1 этаж)
17:00 Saaremaa Lihatööstus представляет: Дегустация кровяных колбасок (ресторан ТОТ Banana Leaf, 1 этаж)
17:30 выступает Робин Кольяк
18:00 завершение праздника
