VIDEO: Peterburi liharestorani Meateria Chuck peakokk oma karjäärist, veganitest ja viimasest lihamoest

Kõik, kes käisid Taste of Tallinna esimese restoraninädala „Reis ümber taldriku“ ajal meie restoranis Pelm erimenüüd maitsmas, mäletavad kindlasti siiamaani neid suus sulavaid lihahõrgutisi. Üks liharoogade autoritest, Peterburi resto Meateria Chuck peakokk Roman Redman rääkis meile, kuidas programmeerimistudengist kokk sai ja kuidas staažikas vegan tema hakkliha-tomatisuppi taevani kiitis. Lisaks veel selle suve lihatrendid. Isukat vaatamist!